Etxeko sukaldaritza. Parrillan egindako haragia eta arraina. 1887tik langintza honetan.

Hasierako jaki gisa gure platerik ospetsuena gomendatzen dugu, barazki eltzekaria. Gero arrain zopa eder bat, zeinahi entsalada edo egunean eguneko edozein eltzekari har dezakezu. Osatzeko, aukera ona dateke parrillan egindako (baita plantxan ere) arraina edo haragia dastatzea. Amaitzeko etxeko azkenburuko bat: mamia edo gazta tarta. Eta jakina, ezin gure berezitasuna ahaztu, arkumea burruntzian.

KONTA IEZAGUZU -ei buruzko iritzia